بادام زمینی سفید شده موارد مصرف گوناگونی دارد. در تعیین قیمت بادام زمینی سفید شده، عواملی مانند: کیفیت، سایز ،رنگ و تازگی آن موثر است. قیمت بادام زمینی درجه یک ایرانی به دلیل کیفیت بالای آن، همواره از نمونه خارجی گران تر است.
آیا بادام زمینی سفید شده مناسب کره گیری است؟
بادام زمینی بعد از اینکه از کشاورز خریداری می شود، سورتینگ و غلاف گیری شده و آماده مصرف خواهد شد. بادام زمینی بنا به نوع مصرف به صورت با پوست، سفید شده، خام یا بو داده عرضه می شود. از بادام زمینی سفید شده و بو داده، در تهیه آجیل استفاده می شود اما نوع سفید شده و خام آن، موارد مصرف بیشتری دارد.
یکی از عمده موارد استفاده از بادام زمینی سفید شده خام، تهیه کره بادام زمینی است. بادام زمینی های با پوست و بوداده مناسب کره گیری نیستند. علاوه بر کره، برای تهیه آجیل، خلال (جهت شیرینی پزی) و شکلات صبحانه هم به کاربرده می شود.
بادام زمینی های ایرانی به جهت طعم بهتر و روغن بیشتر، برای تولید کره بادام زمینی گزینه خیلی مناسبی هستند اما تولیدکنندگان برای کاهش هزینه ها از یک طرف و عدم وجود دستگاه های مناسب برای روغن گیری از بادام زمینی ایرانی از طرف دیگر، نمونه های خارجی را ترجیح می دهند.
خرید بادام زمینی سفید شده، توسط شرکت های متعددی جهت بازار داخلی یا خارجی صورت می گیرد. گاها مرحله تولید تا فروش، توسط همین شرکت ها انجام می پذیرد که در این صورت بادام زمینی با قیمت مناسب تری عزضه می شود.
مرکز خرید بادام زمینی سفید شده ایرانی
بادام زمینی سفید شده ایرانی بسیار مرغوب تر از نمونه های خارجی آن می باشد. در اکثر شهرها و استان های کشور کشت بادام زمینی انجام می شود. شهر آستانه اشرفیه به دلیل خاک مرغوب و زمین های مستعد، به قطب بادام زمینی ایران معروف است. متاسفانه امروزه به دلیل مشکلات عدیده ای که کشاورزان با آن روبرو هستند، از جمله نبود ماشین آلات مناسب، افزایش قیمت کود و سم، افزایش دستمزد کارگر و واردات بی رویه بادام زمینی های خارجی (هندی ،چینی، عراقی، افغانی و …) که از کیفیت کم تر و قیمت پایین تری برخوردارند، بازار خرید و فروش این محصول مرغوب ایرانی رونق خوبی ندارد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.